Indikaattori tuottaa tietoa niiden lasten osuudesta (%), jotka syövät salaattia tai raastetta kouluruoalla viitena päivänä viikossa.
Indikaattori perustuu kysymykseen: "Kuinka usein syöt seuraavia ruokia kouluruoalla kouluviikon aikana?" Kysymyksen osio: Salaattia tai raastetta. Vastausvaihtoehdot: 1) viitenä päivänä, 2) 3-4 päivänä, 3) 1-2 päivänä, 4) en kertaakaan. Tarkastelussa ovat vastaajat, jotka ovat ilmoittaneet vaihtoehdot 1.