Indikaattori tuottaa tietoa niiden nuorten osuudesta (%), joiden ruokavalio ei sisällä eläinperäisiä tuotteita.
Indikaattori perustuu kysymykseen ”Sisältääkö ruokavaliosi seuraavia ruoka-aineita?” Summaindikaattori muodostuu kysymyksen osioista: 1) Maitoa, piimää tai muita lehmänmaitotuotteita, 2) Kananmunia, 3) Kalaa tai äyriäisiä (esim. katkaravut), 4) Kanaa, kalkkunaa, 5) Punaista lihaa (esim. nauta, possu). Vastausvaihtoehdot: 1) kyllä, 2) ei. Tarkastelussa ovat mukana vastaajat, jotka ovat ilmoittaneet vaihtoehdon 2 osioihin 1-5.