Indikaattori tuottaa tietoa niiden nuorten osuudesta (%), jotka syövät salaattia tai raastetta kouluruoalla viitena päivänä viikossa.
Indikaattori perustuu kysymykseen: "Kuinka usein syöt seuraavia ruokia kouluruoalla kouluviikon aikana?". Kysymyksen osio: 2) salaattia tai raastetta. Vastausvaihtoehdot:1) Viitenä päivänä 2) 3-4 päivänä 3) 1-2 päivänä 4) En kertaakaan. Tarkastelussa ovat vastaajat, jotka ovat ilmoittaneet vaihtoehdon 1.